釉上彩繪瓷屬于低溫彩繪，其做法是先在坯胎上面施釉，高溫?zé)砂状桑儆闷渌伭侠L畫紋飾，低溫?zé)瞥杉y。由于紋飾位于釉層上方而得名，亦因多色彩料而稱之為「釉上五彩」。
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此一彩類淵源于金代磁州窯系之紅綠彩，到了明代發(fā)展成熟之后，一直延續(xù)到清代，成為明清時期的重要品類。本文即分金代紅綠彩、明正德五彩、明嘉靖五彩、清康熙五彩及清雍正五彩等項目，說明釉上彩繪瓷的概況。
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一、金代紅綠彩
金代紅綠彩是磁州窯系后期的產(chǎn)品，造型以瓶、罐、碗、盤、杯及人物造像為主，紋飾內(nèi)容多為花卉、禽鳥、游魚、瑞獸及詩文等等。
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圖一為震旦博物館所收藏的金代紅綠彩盤，此器的盤口外敞，器壁以圓緩的弧度向下收窄，盤面如圖所示，以三圈同心圓式的弦紋為圖框，框內(nèi)繪畫一株折枝花卉，花心朝上，展瓣盛開，葉片前后舒展，是金代紅綠彩的典型題材。
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此器采粗土細(xì)作的方法制作，胎體表面先敷一層白色的化妝土，罩上透明釉后，高溫?zé)砂状?，再用紅色和綠色之顏料繪畫紋飾，送入爐內(nèi)低溫?zé)?，屬于二次燒造之產(chǎn)品。
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金代紅綠彩的畫風(fēng)質(zhì)樸，民窯風(fēng)味濃厚，因為低溫彩繪附著不牢，容易剝落，出土器物常有鉛白現(xiàn)象而不易保存，因此更顯珍貴。
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二、明正德五彩
「五彩」為多彩之一，顏色不限五種，最早見于明代宣德時期，以青花和紅、綠、褐等低溫釉彩配合的青花五彩，其后出現(xiàn)完全使用低溫彩釉繪畫的釉上五彩器。
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圖二為明代正德時期的五彩盤，此器為北京故宮博物院藏品，盤口微向外敞，器壁以圓緩的弧度向下收窄，盤腹略淺，底下具有圈足，盤心繪畫折枝花卉紋，外壁則是折枝桃與禽鳥紋，足底書寫「正德年制」四字二行雙圈楷書款。
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此器的紋飾皆繪于釉面之上，其制作方法是先在坯胎表面施透明釉，高溫?zé)砂状?，再用紅色彩料勾勒雙弦紋為邊框，繪畫紋飾輪廓，書寫年款，然后用黃彩和孔雀藍填涂花葉與禽鳥，低溫?zé)瞥杉y。
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全器以紅彩為主色調(diào)，黃彩和孔雀藍妝點局部紋樣，呈現(xiàn)正德五彩的特色。
三、明嘉靖五彩
嘉靖時期社會崇尚華麗之美，釉上五彩進入蓬勃發(fā)展的階段，產(chǎn)量大增，器形豐富，彩料亦多，常見紅、黃、綠之搭配，尤其以紅色為主。
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例如圖三為北京故宮博物院收藏的明嘉靖五彩蓋罐，此器由四方形的罐蓋和罐身組成，蓋面隆起，頂部豎立寶珠形鈕，罐身呈直口、短頸、豐肩、鼓腹下收之狀，器底具有方足，足內(nèi)書寫「大明嘉靖年制」六字二行方框楷書款。
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蓋面繪畫蓮苞紋、三角瓣葉及云紋，罐身則以三角瓣葉、云紋、龍紋及變形蓮瓣紋為飾。所有紋樣皆用紅色彩料勾勒輪廓，內(nèi)部填涂紅色或綠色，二者交錯布局，突顯紋飾的形狀。
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此器的紋飾構(gòu)圖繁復(fù)，紅彩鮮艷明麗，綠彩粉嫩柔和，皆是嘉靖時期釉上五彩的典型風(fēng)格。
四、清康熙五彩
清代康熙皇帝重視瓷業(yè)發(fā)展，派遣官員到景德鎮(zhèn)督陶，提升官窯水平，開發(fā)新的釉彩，由于低溫藍彩和黑彩的運用，使釉上五彩獲得突破性的成就。
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圖四為清代康熙時期的五彩盤，此器為北京故宮博物院藏品，盤口往外翻折，器壁圓弧收窄，底下具有圈足，胎體堅硬細(xì)白，釉面清亮，折沿處環(huán)繞一圈錦地紋，盤面繪畫蓮塘水鳥為主紋，足底書寫「大清康熙年制」六字二行青花雙圈楷書款。
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紋飾普遍用墨黑色的彩料勾勒輪廓，內(nèi)部填涂紅、綠、黃、紫、藍等低溫釉彩，其藍彩呈色深濃或淺淡，質(zhì)感與釉下青花不同，綠色部分亦有深淺變化，筆觸精細(xì)挺拔，設(shè)色沉穩(wěn)明亮，擺脫早期紅綠彩的限制，開創(chuàng)釉上五彩的新局面。
五、清雍正五彩
雍正皇帝雅好藝術(shù)，非常重視瓷器品質(zhì)和美感要求，因此官窯產(chǎn)品質(zhì)地優(yōu)良，風(fēng)格獨樹一幟。
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圖五為清代雍正時期的五彩罐，此器為北京故宮博物院藏品，口沿微敞，頸部收窄，肩部圓緩向下傾斜，腹部深如圓筒，腰部以下收窄，表面以五彩為飾。肩部環(huán)繞一圈錦地串枝菊紋，腹部繪畫侍女和小童組成的庭園人物圖，器底書寫「大清雍正年制」六字三行青花雙圈楷書款。
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此器的紋飾多以黑彩勾勒輪廓，內(nèi)部填涂紅、綠、黃、紫、黑等色料，其中以綠彩為主色調(diào)，顏色深淺有致，紅彩鮮明而不濃艷，畫面留白較多，筆觸纖細(xì)柔和，風(fēng)格淡雅秀麗。
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釉上彩繪瓷經(jīng)過金代、明代及清代的發(fā)展，彩料種類與繪畫方法都隨著時代而演變，產(chǎn)生風(fēng)格殊異的作品。下期將以釉上、釉下彩繪瓷為題，介紹青花五彩和斗彩的特色。
